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Chuletas de ternera a la pimienta

Chuletas de ternera a la pimienta

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8 chuletas de ternera
1 cucharadita de pimienta sazonada
aceite para freíe
2 dientes de ajo majados
2 cucharadas de salsa picante para bistec o salsa de tomate
1 cucharada de salsa de ostreas
1 cucharadita de salsa de soja
1 cucharadita de azúcar

Espolvoree las chuletas con pimienta sazonada.
Caliente el aceite y fríalas en dos tandas durante 3 minutos por cada lado, o hasta que estén a su gusto.
Tape y procure que no se enfríen.
Elimine el exceso de aceite de la sartén.

Baje el fuego y rehogue el ajo 30 segundos, o hasta que desprenda aroma.
Evite que se queme.
mezcla las salsas con el azúcar y remueva bien.
Devuelva las chuletas a la sartén y cúbralas de salsa.
Sirva con puré de papas y zanahorias al vapor.

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