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Costillas de ternera glaseadas

Costillas de ternera glaseadas

costillasdeterneraglaseadas.jpg

1,5 kg de costillas de ternera
1/2 taza de jugo de albaricoque(damascos)
1 cucharada de salsa de guindilla dulce
2 dientes de ajo machacados
2 cucharaditas de jengibre rallado

Precaliente el horno a 210ºC.
Coloque las costillas en una fuente de horno

Mezcle el jugo de albaricoque, la salsa de soja, la salsa de guindilla, el ajo y el jengibre y rocíe las costillas.

Hornee durante 30 minutos o hasta que las costillas estén tiernas y bien doradas.
Rocíelas de vez en cuando con el jugo.
Sírvarlas calientes.

Las costillas tendrán más sabor si las deja marina en el glaseado durante varias horas antes de prepararlas.

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