Ingredientes

Salchichas 10
Aceite 1 cda
Puerros 2
Tomate perita 200 g
Agua 125 cc
Caldo de carne 2 Cubos
Zanahoria 2
Arvejas 200 g

Procedimiento

Dorar ligeramente las salchichas en una sartén caliente dándolas vuelta, retirar colocar sobre papel absorbente y cortar al medio.
Calentar el aceite en una cazuela y saltear los puerros cortados en rodajas durante 3 minutos.
Agregar el tomate picado, el agua caliente y los cubos de caldo de carne.
Dejar hervir lentamente 5 minutos e incorporar las zanahorias ralladas, continuar la cocción con la cacerola tapada hasta que las verduras estén tiernas.
Agregar las salchichas y arvejas.
Cocinar 5 minutos más.
Servir acompañado con polenta.