Make your own free website on Tripod.com
Las mejores recetas con carnes
Home | NOVILLO Y TERNERA | CORDERO | CERDO | CONEJO | OTRAS CARNES
Cerdo Char siu

Cerdo Char siu

cerdocharsiu.jpg

600 g de solomillo de cerdo
2 cebolletas
1 cucharada de tofu roj fermentado
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de vino de arroz
1 cucharada de miel
1/2 cucharadita de harina de maíz
1 trozo de jengibre
2 vainas de anís estrellado

Pintar el solomillo con la mitad de la salsa de soja y dejarlo 15 minutos
Majar la cebolleta, el jengibre, el tofu y el anís estrellado.
Agregar el vino, la mitad de la miel, una cucharadita de vinagre y el resto de la soja.
Incorporar la carne y untarla bien.
Meter en la heladera dos horas.
Aparte, mezclar el resto de la miel y el vinagre con una cucharadita de agua caliente, untar la carne con este glaseado.
Asarlo a 220ºC unos 10-12 minutos.
Dar la vuelta a la carne durante la cocción y pintarla con el resto del glaseado.
Hervir el adobo en un cazo y añadir la harina disuelta en agua.
Remover bien.
Servir la carne con la salsa del adobo aparte.

Más recetas con carnes clickea en los links de abajo

Recetas de carne paso a paso

Recetas de carnes

NUEVAS RECETAS!!!! clickeá acá

http://lacocinadeile.tripod.com