Ingredientes

Asado al tomillo

Asado en tira 2
Tomillo 6 briznas
Sal marina y pimienta
Aceite de oliva

Guarnición

Papas 200 g
Batata 200 g
Tomates 200 g
Cebollas 100 g

Procedimiento

Asado al tomillo

Colocar debajo de cada costilla del asado, el tomillo y la sal marina.
Agregar pimienta aplastada y rociar con aceite de oliva. Llevar al horno a 140° C y cocinar durante 2 horas.

Guarnición

En otra bandeja colocar las papas y las batatas en cubos, los tomates cortados al medio y la cebolla en finas arandelas, y llevar al horno, en el estante de abajo. Cocinar hasta que estén tiernas.

Montaje

Servir el asado con la guarnición, cuando la cocción esté a punto.