Make your own free website on Tripod.com
Las mejores recetas con carnes
Home | NOVILLO Y TERNERA | CORDERO | CERDO | CONEJO | OTRAS CARNES
De cerdo y maíz blanco

De cerdo y maíz blanco

Ingredientes :

1 kg de bondiola picada a máquina,
1/2 taza de semillas de zapallo,
1 diente de ajo,
2 cebollas de verdeo y 1 blanca,
1 hinojo,
orégano fresco,
2 tazas de maíz blanco hervido,
1 limón,
1 huevo,
1/2 taza de pan rallado.

Guarnición :

hojas verdes,
1 taza de mayonesa,
tomillo fresco

En una sartén sin materia grasa dorar levemente las semillas de zapallo.
Colocar en un bol y mezclar con el ajo picado, las cebollas de verdeo en rodajitas y la cebolla blanca y el hinojo en cubitos.
Agregar la carne picada y el maíz frío, y condimentar con el jugo y la ralladura del limón, el orégano, sal y pimienta negra recién molida.
Incorporar el huevo y el pan rallado.
Unir todos los ingredientes con las manos hasta conseguir una preparación homogénea.
Colocar porciones de carne dentro de un cilindro de metal o de plástico y presionar con los dedos para que quede una masa bien amalgamada y firme.
Retirar y cocinar de ambos lados sobre una plancha caliente con unas gotas de aceite de oliva.

Mezclar rápidamente la mayonesa con el tomillo, sal y pimienta negra.

Armar sándwiches tostando algunos panes blancos con un poco de mayonesa saborizada, las hojas verdes y la hamburguesa caliente.

Más recetas con carnes clickea en los links de abajo

Recetas de carne paso a paso

Recetas de carnes

NUEVAS RECETAS!!!! clickeá acá

http://lacocinadeile.tripod.com