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Steak & frites

Steak & frites

steakfrites.jpg

Ingredientes: ( para 4 porciones):

1,2 k de bife de chorizo,
c/n de sal y pimienta,
c/n de aceite neutro,
480 cc de salsa de pimienta,
200 g de mezclum,
c/n de vinagreta,
550 g de papas bastón,
c/n de aceite para freír,
perejil a gusto.

Preparación:

Limpiar el bife, salpimentar.
Calentar en una sartén un fondo de aceite neutro y sellar bien el bife.
Luego cocinar en horno hasta el punto elegido.
Cubrir con la salsa de pimienta, agregar el mezclum aderezado con vinagreta.
Freír las papas bastón hasta que queden bien doradas. Decorar con perejil.

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