450 g de carne de cordero
2 puerros
1 zanahoria
2 dientes de ajo
1 vasito de caldo de verduras
1 cucharada de salsa de soja oscura
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadasde azúcar moreno claro
3 cucharadas de semillas de sésamo

Cortar la carne en tiras finas y saltearla en un wok.
Reservar.
Poner en el wok el puerro en rodajas, la zanahoria en juliana y el ajo majado, saltear y reservar.
Retirar el aceite del wok y verter el caldo, el azúcar y la salsa de soja.
Incorporar de nuevo la carne y remover.
Espolvorear con el sésamo.
Servir con las verduras.