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Las mejores recetas con carnes
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NOVILLO Y TERNERA

RECETAS CON NOVILLO, TERNERA O BUEY

Albóndigas

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Albóndigas a la piamontesa

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Albóndigas a la portuguesa

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Albóndigas con puré de papas y salsa de tomate

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Albóndigas de carne Tex-Mex

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Albóndigas rellenas de haloumi

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Albondigas sabrosonas

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Americano con papas al plomo

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Arrolladitos de carne rellenos a la cacerola

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Asado al tomillo

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Asado braseado

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Asado con salsa irish red

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Asado criollo

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Baby pintxos de saltimbocca de lomo

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Bife, papas, higos y panceta

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Bife angosto braseado

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Bife angosto grillado

BIFE ASADO CON VEGETALES GRILLADOS

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Bife con papas rústicas

Bife con tian de morcillas y chutney de peras

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Bife de chorizo

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Bife de chorizo con chucrut

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Bife de chorizo con ensalada de papines

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Bife de chorizo con salsa de echalotes

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Bife de chorizo con salsa de pimienta negra

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Bife de chorizo relleno

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Bife de chorizo y zapallitos

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Bife marinado con salsa criolla

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BIFECITOS DE TERNERA CON CANELA, MANZANAS Y CEBOLLAS

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Bifes a la cacerola

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Bifes con aros de cebolla salteados con tomates

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Bifes rellenos con salsa de hongos

Bistec con salsa cremosa de champiñones

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Bombas envueltas al plomo

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Bourgignón

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Brochetas de ternera con salsa de maní

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Brochettes de albóndigas

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Brochette de lomo con pastel de calabaza

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Buey con queso azul en hojaldre

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Buey Stroganoff

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Carne de vacuno en hojas de col

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Carne silvestre

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Carnes al disco con mejillones

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Carpaccio de ternera aderezado con Dijon

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Cazuela de carne con papas y ajíes

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Colita de cuadril braseada

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Colita de cuadril con ajíes

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Colita de cuadril con chimichurri

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Colita de cuadril con manzanas

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Colita de cuadril con salsa de alcaparras

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Colita de cuadril mechada

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Colita de cuadril mechada con muzzarella, jamón y salsa de puerros

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Colita de cuadril rellena

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Colita glaseada con ketchup

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Con frittata de vegetales

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Corazón de lomo con pastel de maíz y spaguetti vegetales

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Costilla Elsa al Borgoña

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Costillas de ternera glaseadas

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Costillar de ternera con costra de hierbas

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Crema de polenta y vegetales

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Crujiente de carne

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Cuadrada Strogonoff

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Cuadril con puerros

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Cuadril en polvo de hongos shiitake sobre puré de papa y wasabi

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Curry de buey con patatas

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Curry verde con carne

Chili con carne

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Chuletas de ternera a la pimienta

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Churraquitos con salsa agridulce

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Churrasquitos con salsa de hierbas

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De ternera

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De ternera rellena

Dúo de lomo y pollo

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Entraña con provenzal y chimichurri

Entrañitas con batatas

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ENTRECOT CON PURE DE ALBAHACA Y SALSA DE VINO TANNAT

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ESCALOPES DE TERNERA AL LIMON CON MIX DE BROTES

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Escalope vienés

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Escalopes al marsala

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Espiral de ternera y puré rústico

Fiesta de hamburguesas

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Filetes de lomo con espárragos

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Filetes de lomo con romero y ciruela

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Filetes de solomillo a la pimienta con coñac

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Guiso de papa y carne

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Guiso de trigo y albóndigas

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Gulasch

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Hamburguesas a la americana

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Hamburguesas a la guindilla

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Hamburguesas babys con papas fritas

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Hamburguesas caseras envueltas en panceta

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Hamburguesa con hinojos grillados

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Hamburguesas con trigo burgol, rellenas de queso

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Hamburguesas de patata y queso

Herisá

Lomo al aceto con cebollas rellenas

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Lomo al carbón, con hongos y papas con espuma de queso de oveja

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Lomo al Malbec con budín de choclo

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Lomo al wok con brotes de bambú y vegetales en leche de coco

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Lomo Antiguo

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Lomo con zanahorias caramelizadas al Oporto

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Lomo en panceta con crema de mostaza y cremoso de papa con tomates secos y rúcula

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Lomo frío con corazón rojo

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Lomo navideño

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Lomo saltado con papas andinas

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Lomo sancochado

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Lomitos con funghi porcini

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Lomitos mediterráneos

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Lomitos y panceta

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Lomo a la pimienta

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Lomo a la pimienta

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Lomo ainoha

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Lomo al marsala

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Lomo al marsala

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Lomo al tempranillo

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Lomo con canelón de cebolla

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Lomo con hongos marinados

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Lomo con morillas

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Lomo con puré y salsa de naranja

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Lomo con salsa de cebollas y vino Merlot, vegetales torneados

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Lomo cuatro especias

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Lomo de ternera a la pimienta

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Lomo de ternera a la pimienta verde

Lomo de ternera grillado

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Lomo en croûte de morcilla

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Lomo en dos pimientas

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Lomo en pesto, taco de papa crocante y peperonata

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Lomo envuelto en enrejado de brioche

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Lomo especiado con curry de alubias y flan de coliflor

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Lomo picante a la manteca roja

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Lomo relleno con jamón

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Matambre

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Matambre

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Matambre a la crema de curry

Matambre a la pizza

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Matambre a la pizzaiola

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Matambre de ternera a las hierbas

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Matambre de ternera clásico

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Matambre de ternera gratinado

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Matambre en microondas

Matambre grillado con batatas al plomo

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Matambrito grill con chimi de olivas

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Medallón de lomo con alcauciles en philo

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Medallones de lomo en panceta

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Medallon de lomo foie-gras y trufas

Milanesa napolitana

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Milanesas de mortadela

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Milanesas de soja y carne

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Milanesas rellenas

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Milanesas rellenas con gratén de papas

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Milanesitas con crema de champignones

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Milanesitas con crema de champignones

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Niño envuelto

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Niños envueltos

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Novillo con polenta y tomate asado

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Ojo de bife

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Ojo de bife

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Ojo de bife

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Ojo de bife al disco de arado

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Ojo de bife con cebolla crocante

Ojo de bife con milhojas de papas gratinadas

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Ojo de bife con papa rellena, salsa de hierbas y chimichurri

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OJO DE BIFE EN REDUCCION DE MALBEC

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Ojo de bife con salsa criolla

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Ojo de bife en croûte

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Ossobuco

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Ossobuco con risotto milanés

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Ossobucco confitado con puré de habas

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Ossobucco en cinco horas de cocción

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Pan de carne relleno

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Parrillada casera

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Pastel de berenjenas con carne

Pastel de carne

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Pastel de carne y hongos con puré bicolor

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Pastrami casero con ensalada de pepinos

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Peceto a la cerveza negra

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Peceto a la crema de queso

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Peceto a la leche

Peceto a la portuguesa

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Peceto con salsa de jamón crudo

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Peceto en papillotte

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Peceto marinado

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Peceto mechado al oporto

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Peceto mechado con ciruelas y panceta

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Peceto mediterraneo

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Peceto relleno con salsa de choclo

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Pecho de vaca relleno

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Pernil de Ternera

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Pinchos para niños

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Pinchos satay de lomo agridulce

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Polpetas de carne

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Ragú de lomo

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Roast-beef a la sal

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Roast beef con papas

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Roastbeef al jengibre

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Roll de lomo con zucchini

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Roll oriental de zucchini y berenjena

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Rollo de carne con hongos al vino tinto

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Rollo de ternera y jamón con espinacas

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Ropa Vieja

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Roast beef con mermelada de endibias y peras

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Rosbif a las hierbas con salsa bordelesa

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Rosbif clásico en su jugo

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Salteado de bife marinado con salsa de soja

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Saltimboca

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Saltimboca

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San choy bow

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Sarmá

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Shawarma

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Solomillo a la pimienta con salsa bearnesa

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Solomillo a la sal

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Solomillo al hojaldre

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Solomillo con champiñones

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Solomillo con espárragos

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Solomillo con salsa de albahaca

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Souvlakia

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Steak & frites

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Steak tartare

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T-BONE CON BARBACOA, PAPAS RUSTICAS Y COULIS DE CIBOULETTE

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Tapa de asado con salsa de tomate a la cerveza

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Tapa de nalga con quesos

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Tapa rellena

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Tarta de carne a la jardinera

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TARTAR DE TERNERA

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Ternera a la cazuela

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Ternera al cabrales

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Ternera con champiñones y mozzarella

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Ternera rellena

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Ternerita con hongos frescos

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Ternerita crocante

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Tournedos al oreganatto

Tournedos grillados con mil hojas de papa

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Vacuno frito con tirabeques

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Zapallo cuyano

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Zucchini rellenos

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