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CAZUELA DE CORDERO

CAZUELA DE CORDERO

aceite. 4 CUCHARADAS
cebolla en juliana. 1
pimiento rojo en juliana. 1
pimiento amarillo ídem. 1
cordero, en cubos. 400 GRAMOS
arvejas cocidas. 1 TAZA
sal y pimienta. A GUSTO
bayas de enebro. 1 CUCHARADITA
brotes de soja. 200 GRAMOS
cilantro picado. 1 CUCHARADA

Rehogar la cebolla y los pimientos en una cazuela con el aceite.
Incorporar el cordero y las arvejas.
Cocinar 15 minutos.
Condimentar con sal, pimienta y bayas de enebro
Sumar los brotes y cocinar 10 minutos más.
Servir con papas cocidas y cilantro picado.

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