600 g de carne de solomillo picada
600 g de carne de filet de pechuga de pollo picado
200 g de jamón cocido cortado en tiras finas
1 sobre de sopa de puerros
1 copa de vino jerez
1 cucharadita de margarina vegetal light
sal y pimienta
sal de ajo y orégano

En un recipiente amplio, mezclar las carnes (cerdo, pollo y jamón) y amasar.
Añadir a continuación la sopa de puerros, el vino y remover de nuevo.
Finalmente, salpimentar y sazonar con alguna hierba seca, como orégano y un poco de sal de ajo; amasar hasta que se integren.
Con la margarina, untar una budinera y verter la masa.
Cubrir la superficie con papel de aluminio y cocuiarlo en el horno precalentado hasta que esté en su punto, de 45 a 60 minutos.
Desmoldarlo en frío y servirlo cortado en fetas.