Ingredientes

Pinchos mixtos
Mostaza 4 cdas
Mermelada de durazno 4 cdas
Pimienta
Caldo de pollo 1 Cubo
Lomo de res 500 g
Filetes de pollo 500 g
Cebolla c/n
Pimiento c/n
Mazorcas / Choclo 4
Chorizo coctel 4

Procedimiento

Mezclar en un bol la mostaza junto con la mermelada, la pimienta y la tableta de caldo desmenuzada con los dedos.
Adobar con esta mezcla las carnes: el lomo de res y el filete de pollo cortados en cuadros.
Dejar marinar.
Formar los pinchos intercalando carne y verduras.
Asar los pinchos a la brasa o en una sartén grande con un poco de aceite caliente.