NOVILLO Y TERNERA

Las mejores recetas con carnes

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NOVILLO Y TERNERA

RECETAS CON NOVILLO, TERNERA O BUEY

Albóndigas a la piamontesa

Albóndigas a la portuguesa

Albóndigas con puré de papas y salsa de tomate

Albóndigas de carne Tex-Mex

Albóndigas rellenas de haloumi

Albondigas sabrosonas

Americano con papas al plomo

Arrolladitos de carne rellenos a la cacerola

Asado al tomillo

Asado con salsa irish red

Baby pintxos de saltimbocca de lomo

Bife, papas, higos y panceta

Bife angosto braseado

Bife angosto grillado

BIFE ASADO CON VEGETALES GRILLADOS

Bife con papas rústicas

Bife con tian de morcillas y chutney de peras

Bife de chorizo

Bife de chorizo con chucrut

Bife de chorizo con ensalada de papines

Bife de chorizo con salsa de echalotes

Bife de chorizo con salsa de pimienta negra

Bife de chorizo relleno

Bife de chorizo y zapallitos

Bife marinado con salsa criolla

BIFECITOS DE TERNERA CON CANELA, MANZANAS Y CEBOLLAS

Bifes a la cacerola

Bifes con aros de cebolla salteados con tomates

Bifes rellenos con salsa de hongos

Bistec con salsa cremosa de champiñones

Bombas envueltas al plomo

Brochetas de ternera con salsa de maní

Brochettes de albóndigas

Brochette de lomo con pastel de calabaza

Buey con queso azul en hojaldre

Buey Stroganoff

Carne de vacuno en hojas de col

Carne silvestre

Carnes al disco con mejillones

Carpaccio de ternera aderezado con Dijon

Cazuela de carne con papas y ajíes

Colita de cuadril braseada

Colita de cuadril con ajíes

Colita de cuadril con chimichurri

Colita de cuadril con manzanas

Colita de cuadril con salsa de alcaparras

Colita de cuadril mechada

Colita de cuadril mechada con muzzarella, jamón y salsa de puerros

Colita de cuadril rellena

Colita glaseada con ketchup

Con frittata de vegetales

Corazón de lomo con pastel de maíz y spaguetti vegetales

Costilla Elsa al Borgoña

Costillas de ternera glaseadas

Costillar de ternera con costra de hierbas

Crema de polenta y vegetales

Crujiente de carne

Cuadrada Strogonoff

Cuadril con puerros

Cuadril en polvo de hongos shiitake sobre puré de papa y wasabi

Curry de buey con patatas

Curry verde con carne

Chili con carne

Chuletas de ternera a la pimienta

Churraquitos con salsa agridulce

Churrasquitos con salsa de hierbas

De ternera rellena

Dúo de lomo y pollo

Entraña con provenzal y chimichurri

Entrañitas con batatas

ENTRECOT CON PURE DE ALBAHACA Y SALSA DE VINO TANNAT

ESCALOPES DE TERNERA AL LIMON CON MIX DE BROTES

Escalope vienés

Escalopes al marsala

Espiral de ternera y puré rústico

Fiesta de hamburguesas

Filetes de lomo con espárragos

Filetes de lomo con romero y ciruela

Filetes de solomillo a la pimienta con coñac

Guiso de papa y carne

Guiso de trigo y albóndigas

Hamburguesas a la americana

Hamburguesas a la guindilla

Hamburguesas babys con papas fritas

Hamburguesas caseras envueltas en panceta

Hamburguesa con hinojos grillados

Hamburguesas con trigo burgol, rellenas de queso

Hamburguesas de patata y queso

Lomo al aceto con cebollas rellenas

Lomo al carbón, con hongos y papas con espuma de queso de oveja

Lomo al Malbec con budín de choclo

Lomo al wok con brotes de bambú y vegetales en leche de coco

Lomo con zanahorias caramelizadas al Oporto

Lomo en panceta con crema de mostaza y cremoso de papa con tomates secos y rúcula

Lomo frío con corazón rojo

Lomo saltado con papas andinas

Lomo sancochado

Lomitos con funghi porcini

Lomitos mediterráneos

Lomitos y panceta

Lomo a la pimienta

Lomo a la pimienta

Lomo al marsala

Lomo al marsala

Lomo al tempranillo

Lomo con canelón de cebolla

Lomo con hongos marinados

Lomo con morillas

Lomo con puré y salsa de naranja

Lomo con salsa de cebollas y vino Merlot, vegetales torneados

Lomo cuatro especias

Lomo de ternera a la pimienta

Lomo de ternera a la pimienta verde

Lomo de ternera grillado

Lomo en croûte de morcilla

Lomo en dos pimientas

Lomo en pesto, taco de papa crocante y peperonata

Lomo envuelto en enrejado de brioche

Lomo especiado con curry de alubias y flan de coliflor

Lomo picante a la manteca roja

Lomo relleno con jamón

Matambre a la crema de curry

Matambre a la pizza

Matambre a la pizzaiola

Matambre de ternera a las hierbas

Matambre de ternera clásico

Matambre de ternera gratinado

Matambre en microondas

Matambre grillado con batatas al plomo

Matambrito grill con chimi de olivas

Medallón de lomo con alcauciles en philo

Medallones de lomo en panceta

Medallon de lomo foie-gras y trufas

Milanesa napolitana

Milanesas de mortadela

Milanesas de soja y carne

Milanesas rellenas

Milanesas rellenas con gratén de papas

Milanesitas con crema de champignones

Milanesitas con crema de champignones

Niños envueltos

Novillo con polenta y tomate asado

Ojo de bife al disco de arado

Ojo de bife con cebolla crocante

Ojo de bife con milhojas de papas gratinadas

Ojo de bife con papa rellena, salsa de hierbas y chimichurri

OJO DE BIFE EN REDUCCION DE MALBEC

Ojo de bife con salsa criolla

Ojo de bife en croûte

Ossobuco con risotto milanés

Ossobucco confitado con puré de habas

Ossobucco en cinco horas de cocción

Pan de carne relleno

Parrillada casera

Pastel de berenjenas con carne

Pastel de carne

Pastel de carne y hongos con puré bicolor

Pastrami casero con ensalada de pepinos

Peceto a la cerveza negra

Peceto a la crema de queso

Peceto a la leche

Peceto a la portuguesa

Peceto con salsa de jamón crudo

Peceto en papillotte

Peceto marinado

Peceto mechado al oporto

Peceto mechado con ciruelas y panceta

Peceto mediterraneo

Peceto relleno con salsa de choclo

Pecho de vaca relleno

Pernil de Ternera

Pinchos para niños

Pinchos satay de lomo agridulce

Polpetas de carne

Roast-beef a la sal

Roast beef con papas

Roastbeef al jengibre

Roll de lomo con zucchini

Roll oriental de zucchini y berenjena

Rollo de carne con hongos al vino tinto

Rollo de ternera y jamón con espinacas

Roast beef con mermelada de endibias y peras

Rosbif a las hierbas con salsa bordelesa

Rosbif clásico en su jugo

Salteado de bife marinado con salsa de soja

Solomillo a la pimienta con salsa bearnesa

Solomillo a la sal

Solomillo al hojaldre

Solomillo con champiñones

Solomillo con espárragos

Solomillo con salsa de albahaca

T-BONE CON BARBACOA, PAPAS RUSTICAS Y COULIS DE CIBOULETTE

Tapa de asado con salsa de tomate a la cerveza

Tapa de nalga con quesos

Tarta de carne a la jardinera

TARTAR DE TERNERA

Ternera a la cazuela

Ternera al cabrales

Ternera con champiñones y mozzarella

Ternera rellena

Ternerita con hongos frescos

Ternerita crocante

Tournedos al oreganatto

Tournedos grillados con mil hojas de papa

Vacuno frito con tirabeques

Zucchini rellenos

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