Ingredientes

Salsa de soja: 4 cdas. ;
Zanahoria: 1/2;
Morrón rojo: 1/4;
Morrón verde: 1/4;
Brotes de soja: 80 g;
Berenjena: 1/2;
Zucchini: 1;
Muslo o pechito de Cordero: 150 g;
Aceite: 2 cdas.

Preparación:

Cortar en juliana los vegetales y el cordero.
Luego colocar en el wok el aceite y saltear el cordero durante 4 minutos, integrar la zanahoria, los morrones, el zucchini y la berenjena y saltearlos durante 4 minutos más. Por último agregar los brotes y la salsa de soja, y servir.