Ingredientes:

Verdeo: 1 ramita;
Costilla de cordero: 400g;
Crema de leche: 100 cc;
Manteca: 15 g;
Papa: 1;
Cebollita de verdeo: 50 g.

Preparación:

Asar el cordero a las brasas, aproximadamente, durante tres horas.
Cortar las papas, manteniendo su piel, y hornearlas durante 20 minutos.
Mezclar la crema, la manteca y el verdeo en una sartén a fuego lento durante 5 minutos.
Finalmente, una vez asado el cordero y horneadas sus papas, colocarle la crema de verdeo y servir.