churrascos de cuadril magro 600 g
rocío vegetal para untar cantidad necesaria
sal a gusto
cebolla pequeña picada 1
ajo picado 1 diente
caldo de verduras bajas calorías 1 sobre
zanahoria mediana picada 1
laurel 1 hoja
tomillo unas ramitas
perejil picado 1 taza

En una sartén antiadherente untada con rocío vegetal, dorar los churrasquitos de ambos lados, condimentarlos con sal, tapar y cocinar hasta que la carne esté a punto.
Reservar al calor.
En una cacerola antiadherente untada con rocío vegetal, rehogar la cebolla con el ajo, incorporar el caldo, y agregar la zanahoria, el laurel, el tomillo y el perejil.
Cocinar de de 5 a 7 minutos.
Servir los churrasquitos con esta preparación.